家常醋溜白菜做法视频 家常醋溜白菜做法视频教程
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屈浩大师的醋溜白菜做法
材料
白菜叶5片,红辣椒2个 ,视频视频大蒜3枚,家常家常教程葱姜,醋溜醋溜盐、白菜白菜味精、做法做法生抽、视频视频醋、植物油
做法
1 、白菜去掉顶部叶子,切成大块,红椒 、葱切段,蒜切片 ,姜切细丝 。
2 、白菜在沸水中焯几秒钟 ,捞出控水 。
3、锅内油烧热,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。
4、放入白菜,加盐、生抽。
5、临出锅时放入味精 ,顺锅边淋入醋 ,翻炒均匀盛盘。
湘大厨醋溜白菜的做法
白菜掰开撕成块 ,白菜帮斜刀切片,菜帮菜叶分开放 ,准备干辣椒 、蒜片,空碗中加入盐 、白糖、生抽 、醋 、生粉搅匀,锅中加油烧热,下入蒜片、干辣椒炒香 ,下入白菜帮炒至断生,下入白菜叶,将白菜叶炒熟 ,倒入调好的料汁,大火把汤汁收浓即可。
吕小厨醋溜白菜的做法
1 、主料 :大白菜1000克。2、辅料:大豆油100克、鸡粉适量 、胡萝卜一根 、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片 、蒜五瓣。
3 、将白菜洗净 ,一片一片撕下 ,然后斜切成片 。4、将胡萝卜切成菱形块。5、大葱切成片,蒜切成片 ,姜切成片。
6、炒勺里放底油烧开 ,然后放花椒面葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7 、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒 。
8、加入陈醋,生抽,精盐翻炒均匀炒熟,然后加入鸡粉即可。
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